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我镇组织召开规范腊味行业生产加工 推进会议

发布人:食品药品监督分局   时间:2017年10月18日   浏览次数: 0

        为进一步规范腊味行业生产加工,促进白沙油鸭等腊味生产作坊升级改造,实现合法生产经营,8月30日,我镇组织召开规范腊味行业生产加工推进会议,市食药监局食品生产监管科副科长李孔威、虎门食药监分局局长李安兴、市场股全体成员,白沙社区书记郑福平、食品安全分管领导、协管员以及白沙社区全体腊味加工厂负责人共40余人参加此次会议。

        会上,李安兴局长就加强腊味行业生产加工的食品安全监督管理提出三点要求:一是提高思想认识,保障食品安全。各腊味加工厂负责人要认真领会中央、省、市、镇对食品安全监管的决心和力度,要贯彻和遵守食品生产加工的有关法律法规及政策,支持和配合好食品安全监管工作。二是严守食品安全防线,依法依规升级改造。各无证腊味生产作坊要立即停止生产,获取《食品生产许可证》,尽快升级改造为食品生产企业,不按要求停止生产活动的腊味生产作坊将依法予以取缔。三是落实社区属地管理责任,组织自查自纠工作。白沙社区要落实属地管理责任,不能为无证腊味生产作坊提供生产经营场所或者其他条件,要组织腊味生产作坊负责人积极自查自纠,加快升级改造为食品生产企业,合法发展广式腊味产业。 

        李孔威副科长从法、理、情方面向腊味生产作坊负责人讲解合法生产腊味的必要性,明确白沙油鸭等腊味不能以小作坊生产加工,腊味生产作坊必须在“升级、改造、转业、停产”四个选择中寻求出路。李孔威指出白沙油鸭等腊味生产作坊目前分布散、规模小、秩序乱,不符合食品生产企业要求;要发展广式腊味产业,传承广式腊味(白沙油鸭)广东省“非物质文化遗产”,就要将腊味生产作坊进行选址升级或就地改造成为食品生产企业,否则只能转业或停产。李孔威强调腊味要合法生产,作坊从业者不要抱侥幸心理,不按要求停止生产活动的无证腊味生产作坊将会被查处。

        郑福平书记呼吁腊味生产作坊负责人要合法生产,遵守食品生产加工的有关法律法规及政策,支持和配合好食品安全监管工作。

        会后,李孔威一行现场解答了作坊负责人对升级改造的有关咨询,听取了有关意见,并实地到腊味加工作坊进行巡查指导。

        下来,我分局将继续加强对白沙腊味加工作坊的食品安全监管,督促腊味加工作坊加快升级改造为食品生产企业,合法发展广式腊味产业,保障人民群众身体健康和生命安全。